トシノコーヒー川越店 @ 川越

川越駅からかなり歩く、蓮馨寺の前の通りに、トシノコーヒー川越店が位置している。(サイトはこちら

歩道が狭い為、実は歩いているだけでは分らなかった。

まできてから気づいた。あ、ここにカフェが有ると。

上を見上げると、

という看板がちゃんと出ている。

早速入ってみた。

店はかなり狭く、基本はテイクアウト+豆の購入がメインの模様だった。
(後で、サイトに行くと、その旨が書かれていた)
一応、高い椅子の椅子が8脚ほどあるので、座れるっちゃ座れる。

下記は壁の方にお奨めの豆が透明な瓶に入っている写真だ。
かなりの種類だ。

写真じゃ分らないが、じっくり見ると、豆の色が違うのが分った。
これは焙煎時の時間によりけりだなと、自分がセミナーで教わったことを思い出してみたのが少し微笑ましい。

こちらはカウンター。

注文は珈琲のMにした。
ブレンドしかなったので、豆は選べず、そこはかなり残念。

Mサイズで、さらに写真を撮ることを了承してもらったので、男性の店員(たぶん、旦那さん?。奥の方に子供が寝ているのが見える(苦笑)が淹れているところが下記になる。

じっくり見ると

ドリッパーにはかなりの高さまでお湯が入っていた。
ちなみに速度も速かった。

ハンドドリップはいろんなやり方があるので、面白い。

ちなみに、お湯が多い+速度が速いから想像できるが、味は薄めだった。
自分にはちょっと物足りなかったが、それは自分が濃いのが好きだからかと思う。
お客さんの半分以上が若い女性+外人であることを考えると、濃い目が難しいのは理解できる。

珈琲を飲みに来た自分としては、お奨め度が低いと出るのはしょうがないかも、川越観光でさっと立ち寄るには良いかもね。

PS、本店は坂戸にあって、そこは沢山の豆が選択できるので、機会あったら行ってみたいと思う。

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