ステラ珈琲 (Stella Coffee) @ 鶴瀬

三芳町に住んでいる友人を訪問しに、鶴瀬にやってきた。
少しお子さんが具合が悪いというので、駅で待つことになったのだが、お奨めされたのが、西口を降りてすぐのカフェであった。

ずっと前は昔ながらの喫茶店だった気がしたが、どうやら、最近変わった模様。

食べログを読むと、オープンしたのは2016年9月だった。気づかないもんだね。

外から見て特徴が有るのが、ガラス張りで店内に見える様々な豆と、5分で焙煎するという張り紙だった。
豆に関しては、販売もしており、いろんな種類があって良いかも。

ただ、あくまで販売の方であり、店内で飲む豆に出来るかは実は分らない。
焙煎に関しては実は店内に入ったら忘れてしまった。次回確認してみる。

店内。

下記がメニューの一部分なのだが、選択肢が3つだった。

その豆の選択肢よりも、淹れ方を選択出来るのがすごく気に入った。
・ ハンドドリップ
・ フレンチプレス
・ エアロプレス
の3つ。

いままで自分はエアロプレスを試したことがなかった(多分)ので、迷わず注文。
曰く、『空気の力を利用した圧力をかける抽出方法。ハンドドリップとフレンチプレスの中間のような仕上がりです』。
なんか面白いかも。
また、苦みが好きなので、それに、プレミアム ブレンドの豆にて。

届いたらちょっと残念だった。
エアロプレスの器具を見たかったのに、カップの状態で届いた。
うーん、機会あったら、自分でもエアロプレスを試そうかな。

珈琲の表面を見ると、少し油分が残っていた。ハンドドリップはほとんどそれがなく、フレンチプレスは結構多かったので、それが中間なのかな。

飲んでみると、多分という言葉はつくが、中間、というのがしっくりくる味だった。
実は、フレンチプレスは油分が多すぎてあんまり自分には合わないと思っていたが、エアロプレスならばまだ大丈夫かも。

まだ一度しか来てないのだが、かなりお奨め出来るかも。
いったんは推奨度中としておく。

ちなみに、デザートとして、コーヒージェリーを頼もうと思ったが、売り切れてたので、チーズケーキにした。
ふわふわしてかなりおいしい。
これはいい。

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